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Fito Maupoey, Pedro - Autor; Andrés Grau, Ana María - Autor; Barat Baviera, José Manuel - Autor

Introducción al secado de alimentos por aire caliente [ Libro electrónico E-libro] - Editorial de la Universidad Politécnica de Valencia 2020

ISBN: 9788490488966

Subjects--Topical Terms:
Ingeniería y Tecnología
Ciencia de los Alimentos
General