Una revisión a la construcción de la cocina mexicana y la emergencia de las cocinas indígenas: el caso de la cocina tradicional. Sosquua, 2 (2), 39-58

García García, Brisol - Autor; Jasso Martínez, Ivy Jacaranda - Autor

Una revisión a la construcción de la cocina mexicana y la emergencia de las cocinas indígenas: el caso de la cocina tradicional. Sosquua, 2 (2), 39-58 [ Libro electrónico E-libro] - Fundación Universitaria San Mateo 2019


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