La cocina molecular para diversificar a la gastronomía: una revisión. Sosquua. Revista Especializada en Gastronomía

Piñón Vargas, Mauricio - Autor

La cocina molecular para diversificar a la gastronomía: una revisión. Sosquua. Revista Especializada en Gastronomía [ Libro electrónico E-libro] - Fundación Universitaria San Mateo 2021


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