Empleo de almidón en leche fermentada batida. Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 1, pp. 37-40, 2012

Valdés, Marbelis - Autor

Empleo de almidón en leche fermentada batida. Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 1, pp. 37-40, 2012 [ Libro electrónico E-libro] - D - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria 2012


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