Identificación taxonómica y clonal de bacterias acéticas, y estudio del efecto de la nisina frente a biofilms de bacterias enológicas

Fernández Pérez, Rocío - Autor

Identificación taxonómica y clonal de bacterias acéticas, y estudio del efecto de la nisina frente a biofilms de bacterias enológicas [ Libro electrónico E-libro] - D - Universidad de La Rioja 2014


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