Método de análisis de calidad del aceite durante el freído por inmersión para pequeñas y medianas empresas. Ingeniería e Investigación, 31 (1), 83-92

Rojas Uribe, Efraín Hisnardo - Autor

Método de análisis de calidad del aceite durante el freído por inmersión para pequeñas y medianas empresas. Ingeniería e Investigación, 31 (1), 83-92 [ Libro electrónico E-libro] - D - Ingeniería e Investigación 2011


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