Calidad nixtamalera y tortillera en maíces del trópico húmedo y sub-húmedo de México. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas 1(4), 2010

Salinas Moreno, Yolanda - Autor

Calidad nixtamalera y tortillera en maíces del trópico húmedo y sub-húmedo de México. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas 1(4), 2010 [ Libro electrónico E-libro] - Red Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias 2010


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