Estudio del efecto de la velocidad de agitación y del flujo de aire en el crecimiento de la levadura torula en la etapa de pre-fermentación. Tecnología Química, 20 (3), 63-69 [ Libro electrónico E-libro]
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: D - Universidad de Oriente 2010Tema(s): Recursos en línea:
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libros electrónicos | UCA Biblioteca Lic. Rodolfo Valderde Segura – Sede central | Disponible | LE-3478 |
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