TY  - BOOK
AU  - Fito Maupoey, Pedro - Autor; Andrés Grau, Ana María - Autor; Barat Baviera, José Manuel - Autor
TI  - Introducción al secado de alimentos por aire caliente
SN  - 9788490488966
PY  - 2020///
PB  - Editorial de la Universidad Politécnica de Valencia
KW  - Ingeniería y Tecnología
KW  -  Ciencia de los Alimentos
KW  -  General
UR  - https://elibro.net/es/lc/bibliotecauca/titulos/129677
ER  -