TY  - BOOK
AU  - Rentería, Gabriela - Autor
TI  - Manual de gestión operativa en alimentos y bebidas
PY  - 2013///
PB  - A - Ediciones Elemento
KW  - Ingeniería y Tecnología
KW  -  Ciencia de los Alimentos
KW  -  General
UR  - https://elibro.net/es/lc/bibliotecauca/titulos/131563
ER  -