Montes Pérez, Juan Manuel - Autor <br/><br/>
Técnicas de cocina a punto de extinguirse: "Carne a la perra". Sosquua. Revista Especializada en Gastronomía, 2 (1), 28-36  [ Libro electrónico E-libro] 

 -  Fundación Universitaria San Mateo  2020 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomía <br/> General