TY  - BOOK
AU  - Montes Pérez, Juan Manuel - Autor
TI  - Técnicas de cocina a punto de extinguirse: "Carne a la perra". Sosquua. Revista Especializada en Gastronomía, 2 (1), 28-36
PY  - 2020///
PB  - Fundación Universitaria San Mateo
KW  - Gastronomía 
KW  -  General
UR  - https://elibro.net/es/lc/bibliotecauca/titulos/172436
ER  -