TY  - BOOK
AU  - García García, Brisol - Autor; Jasso Martínez, Ivy Jacaranda - Autor
TI  - Una revisión a la construcción de la cocina mexicana y la emergencia de las cocinas indígenas: el caso de la cocina tradicional. Sosquua, 2 (2), 39-58
PY  - 2019///
PB  - Fundación Universitaria San Mateo
KW  - Gastronomía 
KW  -  General
UR  - https://elibro.net/es/lc/bibliotecauca/titulos/187916
ER  -