TY  - BOOK
AU  - Giha Jerman, Elías Rafael - Autor; Mayorga Jiménez, Sebastián - Autor; Rodríguez Andrade, Ruth - Autor
TI  - Producción de derivados lácteos
SN  - 9789585136052
PY  - 2020///
PB  - Universidad de La Salle - Ediciones Unisalle
KW  - Ingeniería y Tecnología
KW  -  Ciencia de los Alimentos
KW  -  Procesamiento y Empaquetado de Alimentos
UR  - https://elibro.net/es/lc/bibliotecauca/titulos/215703
ER  -