García, Mario A. - Autor <br/><br/>
Evaluación de filetes de atún congelados y envasados al vacío. Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 1, pp. 18-24, 2012  [ Libro electrónico E-libro] 

 -  D - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria  2012 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Ingeniería y Tecnología <br/> Ciencia de los Alimentos <br/> General