TY  - BOOK
AU  - Rosa María Guerrero Méndez - Autor
TI  - Contribución a la recuperación y normalización de un alimento tradicional canario: chorizo de Teror: evaluación de riesgos
PY  - 2009///
PB  - Fundación Universitaria de Las Palmas
KW  - Ciencia
KW  -  Investigación y Metodología
UR  - https://elibro.net/es/lc/bibliotecauca/titulos/15362
ER  -