Pirone, B. N. - Autor <br/><br/>
Evolución de la concentración de ácido ascórbico durante el proceso de deshidratación de frutos de la rosa mosqueta (Rosa Eglanteria L.)  [ Libro electrónico E-libro] 

 -  Red RIA. Revista de Investigaciones Agropecuarias  2009 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Ingeniería y Tecnología <br/> Agricultura <br/> General