TY - BOOK AU - Mauricio Restrepo Gallego - Autor TI - Composición de las oleorresinas de dos variedades de ají picante (habanero y tabasco) obtenidas mediante lixiviación con solventes orgánicos. Revista Lasallista de Investigación, 4 (1) PY - 2009/// PB - Editorial Lasallista KW - Ciencia KW - Investigación y Metodología UR - https://elibro.net/es/lc/bibliotecauca/titulos/25784 ER -