Jesús Ventanas - Autor <br/><br/>
El jamón Ibérico: de la dehesa al paladar  [ Libro electrónico E-libro] 

 -  Mundi-Prensa  2008 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9781449211646 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Ingeniería y Tecnología <br/> Ciencia de los Alimentos <br/> Procesamiento y Empaquetado de Alimentos