Cañeque Martínez, Vicente - Autor; Sañudo Astiz, Carlos - Autor <br/><br/>
Estandarización de las metodologías para evaluar la calidad del producto (animal vivo, canal, carne y grasa) en los rumiantes  [ Libro electrónico E-libro] 

 -  INIA - Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria  2005 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Ingeniería y Tecnología <br/> Ciencia de los Alimentos <br/> General