TY  - BOOK
AU  - Raventós Santamaria, Mercé - Autor
TI  - Industria alimentaria: tecnologías emergentes
SN  - 9788498801521
PY  - 2015///
PB  - Universitat Politècnica de Catalunya
KW  - Ingeniería y Tecnología
KW  -  Ciencia de los Alimentos
KW  -  General
UR  - https://elibro.net/es/lc/bibliotecauca/titulos/61412
ER  -