Raventós Santamaria, Mercè - Autor <br/><br/>
Tecnologia de fluids alimentaris  [ Libro electrónico E-libro] 

 -  Universitat Politècnica de Catalunya  2005 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788498802917 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Ingeniería y Tecnología <br/> Ciencia de los Alimentos <br/> General