TY  - BOOK
AU  - Raventós Santamaria, Mercè - Autor
TI  - Tecnologia de fluids alimentaris
SN  - 9788498802917
PY  - 2005///
PB  - Universitat Politècnica de Catalunya
KW  - Ingeniería y Tecnología
KW  -  Ciencia de los Alimentos
KW  -  General
UR  - https://elibro.net/es/lc/bibliotecauca/titulos/61427
ER  -