TY  - BOOK
AU  - Torricella Morales, Raúl Gonzalo - Autor
TI  - Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la Industria Alimentaria
SN  - 9789591605771
PY  - 2008///
PB  - Editorial Universitaria
KW  - Ingeniería sanitaria y de la alimentación
UR  - https://elibro.net/es/lc/bibliotecauca/titulos/71341
ER  -