Guardado Yordi, Estela - Autor <br/><br/>
Sistema de cribado computacional para la identificación de compuestos prooxidantes, presentes en alimentos, que dañan al ADN: flavonoides  [ Libro electrónico E-libro] 

 -  D - Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos  2010 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Ingeniería y Tecnología <br/> Ciencia de los Alimentos <br/> General