TY  - BOOK
AU  - Farroni, Abel Eduardo - Autor
TI  - Transformaciones estructurales y físico-químicas de maíces argentinos en la producción de alimentos obtenidos por procesos de gelatinización-laminación
PY  - 2011///
PB  - B - Biblioteca Digital FCEN-UBA
KW  - Ingeniería y Tecnología
KW  -  Ciencia de los Alimentos
KW  -  General
UR  - https://elibro.net/es/lc/bibliotecauca/titulos/86965
ER  -