Rojas Uribe, Efraín Hisnardo - Autor <br/><br/>
Método de análisis de calidad del aceite durante el freído por inmersión para pequeñas y medianas empresas. Ingeniería e Investigación, 31 (1), 83-92  [ Libro electrónico E-libro] 

 -  D - Ingeniería e Investigación  2011 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Ingeniería y Tecnología <br/> Investigación