Medin, Roxana - Autor; Medin, Silvina - Autor <br/><br/>
Alimentos: introducción, técnica y seguridad (4a. ed.)  [ Libro electrónico E-libro] 

 -  Fundación Proturismo  2011 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789879473931 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Ingeniería y Tecnología <br/> Ciencia de los Alimentos <br/> General