TY  - BOOK
AU  - Medin, Roxana - Autor; Medin, Silvina - Autor
TI  - Alimentos: introducción, técnica y seguridad (4a. ed.)
SN  - 9789879473931
PY  - 2011///
PB  - Fundación Proturismo
KW  - Ingeniería y Tecnología
KW  -  Ciencia de los Alimentos
KW  -  General
UR  - https://elibro.net/es/lc/bibliotecauca/titulos/101527
ER  -