TY  - BOOK
AU  - Requena Peláez, José Miguel - Coordinador
TI  - Seguridad alimentaria: sistemas de autocontrol para los servicios de cocina y comedor (2a. ed.)
SN  - 9781512965278
PY  - 2014///
PB  - Editorial ICB
KW  - Economía y Comercio 
KW  -  Economía
KW  -  General
UR  - https://elibro.net/es/lc/bibliotecauca/titulos/105523
ER  -