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		Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos (UF0066) [ Libro electrónico E-libro] por Caro Sánchez-Lafuente, Antonio - Autor Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: IC Editorial 2011 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCA Biblioteca Lic. Rodolfo Valderde Segura – Sede central (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		UF1096: elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas [ Libro electrónico E-libro] por Caro Sánchez-Lafuente, Antonio - Autor; Rey Acosta, Lidia - Autor Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: IC Editorial 2018 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCA Biblioteca Lic. Rodolfo Valderde Segura – Sede central (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Elaboración y presentación de postres de cocina. UF1097 (2a. ed.) [ Libro electrónico E-libro] por Caro Sánchez-Lafuente, Antonio - Autor; Rey Acosta, Lidia - Autor Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: IC Editorial 2018 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCA Biblioteca Lic. Rodolfo Valderde Segura – Sede central (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Aprovisionamiento de materias primas en cocina. UF0054 (2a. ed.) [ Libro electrónico E-libro] por Caro Sánchez-Lafuente, Antonio - Autor Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: IC Editorial 2017 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCA Biblioteca Lic. Rodolfo Valderde Segura – Sede central (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. HOTR0108 (2a. ed.) [ Libro electrónico E-libro] por Caro Sánchez-Lafuente, Antonio - Autor Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: IC Editorial 2017 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCA Biblioteca Lic. Rodolfo Valderde Segura – Sede central (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Preelaboración y conservación culinarias (2a. ed.) [ Libro electrónico E-libro] por Caro Sánchez-Lafuente, Antonio - Autor; Martínez Venteo, Coral - Autor Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: IC Editorial 2017 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCA Biblioteca Lic. Rodolfo Valderde Segura – Sede central (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Elaboración de platos combinados y aperitivos. HOTR0108 (2a. ed.) [ Libro electrónico E-libro] por Caro Sánchez-Lafuente, Antonio - Autor Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: IC Editorial 2017 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCA Biblioteca Lic. Rodolfo Valderde Segura – Sede central (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Manipulador de alimentos para la venta de quioscos de chucherías, helados, fritos y vending [ Libro electrónico E-libro] por Caro Sánchez-Lafuente, Antonio - Autor; Sánchez Maza, Miguel Ángel - Autor Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: IC Editorial 2013 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCA Biblioteca Lic. Rodolfo Valderde Segura – Sede central (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)