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		Preelaboración y conservación culinarias. UF0055 [ Libro electrónico E-libro] por Carrón Sánchez, Ambrosio - Autor Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Editorial Tutor Formación 2022 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCA Biblioteca Lic. Rodolfo Valderde Segura – Sede central (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Aprovisionamiento de materias primas en cocina. UF0054. [ Libro electrónico E-libro] por Carrón Sánchez, Ambrosio - Autor Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Editorial Tutor Formación 2022 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCA Biblioteca Lic. Rodolfo Valderde Segura – Sede central (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurant. UF0059 [ Libro electrónico E-libro] por Carrón Sánchez, Ambrosio - Autor Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Editorial Tutor Formación 2019 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCA Biblioteca Lic. Rodolfo Valderde Segura – Sede central (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar. UF0060 [ Libro electrónico E-libro] por Carrón Sánchez, Ambrosio - Autor Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Editorial Tutor Formación 2019 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCA Biblioteca Lic. Rodolfo Valderde Segura – Sede central (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Preparación y servicio de comidas rápidas en el bar. UF0061 [ Libro electrónico E-libro] por Carrón Sánchez, Ambrosio - Autor Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Editorial Tutor Formación 2019 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCA Biblioteca Lic. Rodolfo Valderde Segura – Sede central (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)