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El rescate de los ingredientes patrimoniales colombianos por medio del turismo gastronómico. Sosquua, 2 (2), 23-32 [ Libro electrónico E-libro] por
  • Ballesteros Mejía, María Alejandra - Autor
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Fundación Universitaria San Mateo 2019
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCA Biblioteca Lic. Rodolfo Valderde Segura – Sede central (1).

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Productos cárnicos a base de carne de equino. Sosquua, 1 (1), 33-56 [ Libro electrónico E-libro] por
  • Torres Giraldo, Jessica - Autor; Ballesteros Mejía, María Alejandra - Autor
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Fundación Universitaria San Mateo 2019
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCA Biblioteca Lic. Rodolfo Valderde Segura – Sede central (1).

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