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		Productos andinos para el desarrollo de una gastronomía nacional. Sosquua, 2 (2), 59-69 [ Libro electrónico E-libro] por Montes Pérez, Juan Manuel - Autor; Daza Castiblanco, Luisa Fernanda - Autor Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Fundación Universitaria San Mateo 2020 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCA Biblioteca Lic. Rodolfo Valderde Segura – Sede central (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Técnicas de cocina a punto de extinguirse "Carne a la perra". Sosquua, 2 (1), 28-36 [ Libro electrónico E-libro] por Montes Pérez, Juan Manuel - Autor Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Fundación Universitaria San Mateo 2020 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCA Biblioteca Lic. Rodolfo Valderde Segura – Sede central (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Técnicas de cocina a punto de extinguirse: "Carne a la perra". Sosquua. Revista Especializada en Gastronomía, 2 (1), 28-36 [ Libro electrónico E-libro] por Montes Pérez, Juan Manuel - Autor Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Fundación Universitaria San Mateo 2020 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCA Biblioteca Lic. Rodolfo Valderde Segura – Sede central (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)