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		MANUAL DE ORGANIZACION Y ADMINISTRACION DE HOTELES Y RESTAURANTES. por LUNDBERG , DONALD E Tipo de material: Texto; Formato: impreso festschrift ; Forma literaria: Ficción ; Audiencia: Juvenil; Detalles de publicación: ESPAÑA : CENTRUM, 1986 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCA Biblioteca Lic. Rodolfo Valderde Segura – Sede central (2)Signatura topográfica: 647.94 L962m , ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Enciclopedia práctica profesional de turismo , hoteles y restaurantes. por Bach, Elisenda, ed Tipo de material: Texto; Formato: impreso festschrift ; Forma literaria: Ficción ; Audiencia: Juvenil; Detalles de publicación: España: Oceano Grupo Editorial, S.F Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCA Biblioteca Lic. Rodolfo Valderde Segura – Sede central (1)Signatura topográfica: R 338.4791 T938t . Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Análisis de viabilidad de las propuestas de reactivación económica planteadas por el gobierno y entidades relacionadas con el sector de restuaurantes en la provincia de Cartago para los años 2020-2021. por Adams Astorga , Carla Desireth Reyes Villalobos (Coautora) Pablo Ortiz Mata (Tutor) Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: A. Astorga C. , R. Villalobos D. , Cartago: 2022 Nota de disertación: Tesis (Licenciatura en Administración de Empresas Con Énfasis en Banca Y Finanzas) , Universidad de Cartago Florencio del Castillo , Facultad de Ciencias Económicas y Sociales. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCA Biblioteca Lic. Rodolfo Valderde Segura – Sede central (2). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Aprovisionamiento de materias primas en cocina. UF0054. [ Libro electrónico E-libro] por Carrón Sánchez, Ambrosio - Autor Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Editorial Tutor Formación 2022 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCA Biblioteca Lic. Rodolfo Valderde Segura – Sede central (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Gastronomía y turismo: una reflexión cultural [ Libro electrónico E-libro] por Nieto Mejía, Alvelayis - Editor Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Fundación Universitaria San Mateo 2020 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCA Biblioteca Lic. Rodolfo Valderde Segura – Sede central (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Turismo gastronómico, impulsor del comercio de proximidad [ Libro electrónico E-libro] por Leal Londoño, María del Pilar - Autor Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Editorial UOC 2015 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCA Biblioteca Lic. Rodolfo Valderde Segura – Sede central (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Alimentos y bebidas: su gerenciamiento en hoteles y restaurantes (2a. ed.) [ Libro electrónico E-libro] por Feijoó, José Luis - Autor; Degrossi, María Claudia - Autor Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Ugerman Editor 2018 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCA Biblioteca Lic. Rodolfo Valderde Segura – Sede central (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Turismo gastronómico y enológico [ Libro electrónico E-libro] por Antonovica, Arta - Coordinador; Esteban Curiel, Javier de - Autor; Sánchez, Victoria E. - Coordinador Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Dykinson 2015 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCA Biblioteca Lic. Rodolfo Valderde Segura – Sede central (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Los 50 mejores restaurantes del mundo en 2012 [ Libro electrónico E-libro] por Expansión - Autor Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Bubok Publishing S.L. 2012 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCA Biblioteca Lic. Rodolfo Valderde Segura – Sede central (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)