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Preelaboración y conservación culinarias. UF0055 [ Libro electrónico E-libro] por
  • Carrón Sánchez, Ambrosio - Autor
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Editorial Tutor Formación 2022
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCA Biblioteca Lic. Rodolfo Valderde Segura – Sede central (1).

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Producción de derivados lácteos [ Libro electrónico E-libro] por
  • Giha Jerman, Elías Rafael - Autor; Mayorga Jiménez, Sebastián - Autor; Rodríguez Andrade, Ruth - Autor
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Universidad de La Salle - Ediciones Unisalle 2020
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCA Biblioteca Lic. Rodolfo Valderde Segura – Sede central (1).

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El jamón Ibérico: de la dehesa al paladar [ Libro electrónico E-libro] por
  • Jesús Ventanas - Autor
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Mundi-Prensa 2008
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCA Biblioteca Lic. Rodolfo Valderde Segura – Sede central (1).

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