| 000 | 00607nam a2200157Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 041 | _aEspañol | ||
| 100 | _aPiñón Vargas, Mauricio - Autor | ||
| 245 | 0 |
_aLa cocina molecular para diversificar a la gastronomía: una revisión. Sosquua. Revista Especializada en Gastronomía _h[ Libro electrónico E-libro] |
|
| 260 |
_bFundación Universitaria San Mateo _c2021 |
||
| 650 | _aIngeniería y Tecnología | ||
| 650 | _a Ciencia de los Alimentos | ||
| 650 | _a General | ||
| 856 | _uhttps://elibro.net/es/lc/bibliotecauca/titulos/201802 | ||
| 942 | _cLE | ||
| 008 | 230605s9999 xx 000 0 und d | ||
| 999 |
_c127002 _d127002 |
||