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041 _aEspañol
100 _aOrtega, Ariel - Autor
245 0 _aDesarrollo de un saborizante de café microencapsulado. Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 2, pp. 28-32, 2012
_h[ Libro electrónico E-libro]
260 _bD - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
_c2012
650 _aIngeniería y Tecnología
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