Españoles contra el escorbuto: empirismo, ciencia y tecnología de los alimentos al servicio de las grandes travesías oceánicas de la Edad Moderna

Ruiz García, Vicente - Autor

Españoles contra el escorbuto: empirismo, ciencia y tecnología de los alimentos al servicio de las grandes travesías oceánicas de la Edad Moderna [ Libro electrónico E-libro] - Universidad de Jaén 2022

9788491594970


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