Hidrólisis enzimática in vitro y microscopia electrónica de la harina horneada y extruidida de Arracacha. Revista Científica Agronomía Tropical Vol. 59(3), 2009

García, Auris - Autor

Hidrólisis enzimática in vitro y microscopia electrónica de la harina horneada y extruidida de Arracacha. Revista Científica Agronomía Tropical Vol. 59(3), 2009 [ Libro electrónico E-libro] - Red Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas de Venezuela 2009


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