Hidrólisis enzimática in vitro y microscopia electrónica de la harina horneada y extruidida de Arracacha. Revista Científica Agronomía Tropical Vol. 59(3), 2009 [ Libro electrónico E-libro]
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Red Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas de Venezuela 2009Tema(s): Recursos en línea:
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| Libros electrónicos | UCA Biblioteca Lic. Rodolfo Valderde Segura – Sede central | Disponible | LE-93 |
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