Desarrollo de un embutido con carne de cuy (Cavia porcellus Linnaeus), harina de habas (Vicia faba. L) y cultivo iniciador

Flores Mancheno, César Iván - Autor

Desarrollo de un embutido con carne de cuy (Cavia porcellus Linnaeus), harina de habas (Vicia faba. L) y cultivo iniciador [ Libro electrónico E-libro] - Editorial Universitaria 2017

9789591639936


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