Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la Industria Alimentaria [ Libro electrónico E-libro]
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Editorial Universitaria 2008ISBN: - 9789591605771
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libros electrónicos | UCA Biblioteca Lic. Rodolfo Valderde Segura – Sede central | Disponible | LE-61412 |
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